如何区分公猪和母猪？为什么说“公猪好不好，种公猪好坏，对整个牛群影响很大？”如何辨别猪肉的好坏？买猪肉怎么辨别猪肉？公猪比较矮。如何辨别猪种好不好？1.中国地方猪种与国外猪种的比较1，繁殖力:中国地方猪种成熟早，排卵多，最好的公猪品种是什么？一般长白猪和杜洛克公猪都是自繁自养，现在养猪厂都这样。你应该去更大的养殖场购买，你最好买西北或者北方的种猪，以适应当地的气候，我来自一个养猪厂。
1、种公猪能在市场买卖吗?前两天买回来的猪肉做熟后,好大的骚味,闻了都…
你可能买过死猪肉，但好肉的颜色应该是浅红色，手压后没有水分。屠宰场现在很乱。种猪和母猪的肉中有很多寄生虫卵。现在很多屠宰场非法加工这类肉制品牟取暴利，要学会辨别猪肉的好坏。如何辨别猪肉的好坏？首先是看颜色。好的猪肉是淡红色或鲜红色，不安全的猪肉往往是深红色或紫色。猪脂肪层厚度适宜(一般占总量的33%左右)，干净洁白，无黄颜色。健康猪肉在胴体上盖有检验印章。
新鲜的猪皮呈乳白色，肥肉洁白有光泽。肌肉均匀发红，表面略干或湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即恢复，有猪肉固有的鲜香气味。正常冻肉坚实，解冻后肌肉颜色、气味、含水量正常，无异味。饲料导致的劣质肉，有废水或药物的气味；病理引起的油脂、粪臭、腐败、奇怪的甜味。种猪肌肉红，结缔组织多，韧性大，难煮难炒，口感差。
2、如何区分母猪肉和公猪肉?
鉴别母猪肉:母猪肉有一定的性味，脂肪含量较少。煮熟后肌肉变硬，尤其是皮，不适口，人也不习惯吃。检疫时很容易区分母猪和正常肥猪，但很难区分集贸市场出售的母猪肉。因为此时的肉大部分是四分体，看不到头、蹄、内脏、生殖器官。辨别鉴别主要靠感官检查，重点是皮肤、乳头、盆腔、骨膜、肌肉、脂肪。1.皮肤组织结构松弛，毛发厚而白，厚而硬，颈部和下腹部皮肤皱缩。
2、皮肤与皮下脂肪结合不紧密，中间有一层薄薄的脂肪，称为“红线”。皮下脂肪层薄，脂肪外膜黄白色。pH值为6.5 ~ 7.0，母猪年龄越大，pH值趋于碱性。3、由于皮下脂肪薄，显得肌肉细，肌纤维粗糙，肉脂少，常呈砖红色。4、乳头大、长、油。乳头基部较大，呈圆锥形，乳房两侧有乳腺，切开呈灰色或褐色，乳腺深入脂肪层，类似蜂窝。
3、最好的种公猪是啥品种
长白母猪和杜洛克公猪通常是自交的。现在养猪厂都这样。你应该去大一点的养殖场买。你最好买西北或者北方的种猪，以适应当地的气候。我来自一个养猪厂。华盖元帅，华盖元帅，华盖元帅。公猪的质量对整个猪群有很大的影响。种公猪要有良好的繁殖性能。与其他家畜相比，它们具有精液量大、精子总数多、交配时间长的特点。所以要多摄入营养。
形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、胱氨酸、组氨酸、蛋氨酸等。，尤其是赖氨酸。公猪的营养水平和采食量与其品种类型、体重、繁殖利用强度等因素有关。为了提高公猪的繁殖效率，必须时刻注意保持公猪的营养、运动和繁殖利用之间的平衡。非繁殖季节要适当减少营养，增加运动。在繁殖旺季，应加强公猪营养，减少运动，饲料的营养水平和饲喂量应高于非繁殖季节。
4、猪肉也分公母?买的时候,要怎么挑选呢?
First:猪肉用手压的时候塌了，但是马上就恢复了。第二:颜色鲜艳，粉色和大红。第三:有腥味，但没有其他味道。第四:因为母猪基本都喜欢躺着，而公猪更喜欢运动，所以它们的肉比较硬，母猪肉年龄大，味道不好，所以还是选公猪比较好。买猪肉分公母。1.买猪肉一定要先用手压着，买有弹性的。2.买猪肉的时候，买颜色新鲜的。3.买没有异味，没有斑点的东西。
5、买猪肉时如何辩别猪肉好不好?
再买猪肉的时候，首先要闻猪肉有没有味道，还要看颜色。比较亮的那种，一看就很新鲜，有的猪肉发黄，肯定是坏了，我买不到。猪肉含有一定量的脂肪。如果买猪皮直接长在上面的猪肉，那一定是瘦肉猪肉。正常的猪不可能长成这样。买猪肉的时候，猪肉上有这四个“特点”。价格再低也买不到。看完之后，牢记伟大的生活小贴士，生活小贴士，居家小贴士。洗完之后可以帮助大家，解决大家的烦恼。谢谢你。
教你用眼睛买健康肉。1.暗红瘦肉猪肉好的猪肉是微红或鲜红色，不安全的猪肉往往是暗红或紫红色。乍一看，颜色健康的猪肉呈白色或淡白色，切面有光泽，呈褐色或粉红色，没有任何液体流出；死猪肌肉无弹性，切面光滑呈深紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体。二、健康猪肉的气味没有异味；死猪肉散发着血腥味、尿味和腐败味。三摸弹性健康猪肉有弹性；死猪肉呈暗红色，肌肉间毛细血管充血，无弹性。
6、买仔猪时要怎么看才知道是健康的猪
目前养猪业正由小规模分散养殖向规模化养殖转变，科学购买仔猪是养殖户实现更高效益的首要环节。现将我在多年实际工作中总结出来的买猪十件事和不买猪四件事提供给大家，供大家参考。一、十看:看口型。猪崽嘴短而凹凸不平，嘴大而整齐，嘴深，特别是下颌薄，甚至下颌的，吃得多，不挑食，容易养，长得快。2、看耳朵鼻子，鼻孔要大，与鼻子相称。耳朵又粗又硬，耳朵宽的猪，能吃能长。
短毛亮眼的猪健康活泼，长得好，少生病。4.看脖子。不粗不细，有一定长度，但母猪可以更长。公猪比较矮。5.看看后备箱。肩部和背部应该宽阔，背部和胸部应该宽阔且发育良好。背部平坦，长而直。蹼宽而平，略下垂。6.看尾巴。尾根短而粗，尾部略红，尾皮薄，呈T形。这样的猪不仅长得快，而且性情温顺。另外，最好从养猪场购买仔猪。7.看四肢。要求四肢结实，圆直粗壮，大腿肌肉丰满，脚趾甲圆厚，蹄叉大，体长与身高比例适中，骨架大。
7、为什么说“公猪好,好一坡”?
猪是经产动物，妊娠期短，繁殖极快。在这个杂交中，一只成年公猪一年能产40 ~ 60头母猪，每头母猪产10头左右仔猪，总共500 ~ 600头。如果采用人工授精，一头成年公猪一年可以繁殖10000头左右的小猪，而一头成年母猪一年最多只能繁殖20 ~ 30头小猪。这充分说明一只成年公猪一年繁殖的后代不是一窝两窝，而是很多。
8、怎样看出猪的品种好不好了
1。中国地方猪种与国外猪种的比较。繁殖力:中国地方猪种性成熟早，排卵多。据东北民猪、金华猪、嘉兴黑猪、内江猪9个品种统计，平均性成熟时间为130日龄，平均头胎数为17.21头，平均经产数为21.58头。国外猪种的性成熟一般在180天以上，排卵次数也少。地方猪种产仔数多，平均初产10.54头，末产13.64头。
相比较而言，地方猪种也具有优良的繁殖特性，乳头较多，发情明显，受胎率高，保护仔猪能力强，仔猪繁殖率高。2.肉质:虽然本地猪种脂肪多瘦肉少，但肉质明显好于外地猪种。国外一些改良培育的瘦肉品种，PSE肉(即肉色苍白、质地松软、切面渗出的劣质肉)发病率很高。中国地方猪种肉质优良，肌肉嫩滑多汁，肌纤维细，密度高，肌弹珠分布适中，肌纤维间有脂肪颗粒，烹调时能产生特殊风味。
9、公猪和母猪怎么区分?
看肚子下面，有乳房的是大母猪，有乳房但小的几乎是隐形公猪。最简单的就是尿尿，雄性都是站着撒尿，雌性用后腿蹲着。通常，我们吃阉割过的猪，母猪腹部下垂，一般比公猪大。如果不能，就看看他们，是男的尿在肚子下面，女的尿在后面。更何况我要求加分，找了半天都累死了。